陕西乔老三餐饮/特色牛油红锅价格吃/特色牛油红锅哪家正宗

乔老三火锅

宝鸡市陈仓区乔老三火锅店，位于陈仓区虢镇南环路东段（西宝高速虢镇出口处），其前身为陈仓区新鸭掌火锅店。地理位置*特，交通便利，2009年开业至今已长达七年之久，以别具的风味，*特的口感，一致赢得顾客的**，长兴不衰；火锅店占地1000㎡，各类设施齐全，装饰豪华，环境优雅，宽敞明亮：内设16个豪华包间，大厅设有20个雅座，可一次性接待320人就餐。全店现有员工36名多，其中专业火锅配菜师6人，其他各类服务人员30人。 

近年来，本店火锅大师沈研摸索制作方法，不断创新和对其鸭掌众类系列进行研究深索，反复试验自创了更为*特的‘特色鸭掌门’，并在这次“陕菜之乡”创建中赢得了专业组的一致**，并以*酌的口感**的麻、辣、鲜、香风味成为陈仓的一把亮剑。

清油火锅原料选购——陕西乔老三

1、 菜籽油：菜籽油的产地一般在四川、陕西两个省份的货源较为上乘。清油一般选择色泽金黄透亮，气味芳香馥郁，且是当年产的菜籽油为佳。

7、 关于香料选购：由于香料产地大部分来自马来西亚等地区，在选购时注意辨别货源的大致采摘时间非常重要，因为香料多数都带挥发性油脂，所以在鉴别时以香味散发浓郁，干燥的粉尘较少，外观均匀饱满无霉变等特点来选购。